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2011年6月 9日 (木)

アボカドサラダ

スーパーのアボカド売場に書いてあったレシピを脳に刷り込んで帰ってきた。「アボカド(つぶす)・醤油・ツナ・マヨネーズを混ぜる。焼いて皮をむいたナスにかける」という簡単料理。が、作ろうと思ったら家にツナとマヨネーズがなかったので、アボカドと醤油と柚子胡椒(全然違うものになってる)に変更。なかなかおいしかったです。「アボカドにわさび醤油をかける」のは定番だけど、これをつぶしてペースト状にするとまた世界が広がることを発見。焼いた肉類にかけてもよさそうな気がする。

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