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2011年5月24日 (火)

小豆ご飯

小豆が中途半端に余っていたので、ご飯を炊くときに入れてみた。小豆を一晩水につけてから使った方がいいだろうかと一瞬迷ったけれど、寝る前にお米をといで小豆も一緒に入れて、翌朝6時に炊きあがりにしておけば、まぁ一晩水につけたのと同じだろうと解釈。小豆の量や増やした水の量は全く適当。もち米みたいなもっちり感は欠けるものの、豆も程よく歯ごたえがあって、おいしい小豆ご飯になりました。

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