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2009年4月 3日 (金)

ちらし寿司

桜、満開近し。

通勤途中、遠くのほうに見えるピンクのかたまりを見ながら、
花見気分が盛り上がり、夕食のメニュー決定、ちらし寿司です(華やかな感じがするので)。

酢飯に錦糸玉子とサーモンをのせて、最後に三つ葉を散らして完成。
黄色・ピンク・緑が綺麗。
普段は、とにかく早く作る!ことを至上命題とし、
見た目二の次(味はさらにその次?)ですが、
たまにはちょっと時間をかけて
見た目が美しい食卓を調えるのも、いいもんです。

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