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2009年1月20日 (火)

キナコ御飯

きな粉に好みの量の砂糖をまぜて、温かい御飯にかける。
そして食べる。かるく2杯はいけます。つい昨日ハマリ始めたところですが、ほんとうに美味しい。

最近我が家は五分搗きのお米を購入しています。
白米よりも少し大目の水加減で炊くのが好みなのですが、水加減が適切だった場合はいい具合にお米が伸びて、噛むとじわっと甘い。
この甘みが、きな粉&砂糖コンビとマッチするのではないだろうか?
とにかく美味しいです。

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