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2008年11月28日 (金)

レンコンと枝豆

昼によく行く職場近くの定食屋。
肉か魚の主菜に、副菜2品というパターンで、
どれも手作り感あふれる品が並ぶので、和む。

今日の小鉢は、レンコンと枝豆のマヨネーズあえだった。
それぞれ単品ではなじみのある食材だけれど、
この二つを組み合わせる発想、私にはなかったわ。
美味しいし、それぞれの食感が楽しめる。

この店、
この手の「意外な組み合わせ小鉢」がよく出てくる。
運んでくれるスタッフは若い女の子だけど、
厨房にいるのは、品の良さそうなおばあ様。
このメニューは、このおばあ様が考案しているんだろうか?やるね。

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